Oktoberfest! 🍻

Den kallas för världens största folkfest med över sex miljoner besökare. Men varför i hela fridens namn firas Oktoberfest till största delen i september? Och vad är det man firar?
Årets Oktoberfest i närheten av München sker mellan 21 september till 6 oktober. Över sex miljoner besökare beräknas under den tiden dricka över sju miljoner liter öl på en yta stor som 45 fotbollsplaner.
 
Vad är det egentligen man firar?
Ursprungligen firade man årsdagen av kronprins Ludvig av Bayerns bröllop med prinsessan Therese av Sachsen-Hildburghausen år 1810. Fem dagar efter bröllopet hölls en stor offentlig hästkapplöpning som blev ett återkommande inslag varje år. Under större delen av 1800-talet var kapplöpningar och karuseller huvudnöjet under folkfesten, inte förrän långt senare fick festivalen sin nuvarande ölprägel.
Festivalen har hållits de flesta år sedan dess, men krig och kolera har ställt in firandet vid några tillfällen. 1980 var ett mörkt år i historien då en bomb sprängdes under Oktoberfest.
Namnet Oktoberfest har förvirrat många. Ursprungligen låg hela festen i oktober, men i samband med att den förlängdes passade man på att flytta startdatumet till september när det är varmare och kvällarna är ljusare. Avslutningen sker däremot alltid den första söndagen i oktober.
 
Vilket öl dricker man under Oktoberfest?
Alla stora bryggerier i München brygger särskilda ljusa lageröl som är det vi i dag förknippar med oktoberfesten. Ölet har ofta runt 6 procent i alkohol, med viss karamellsötma och balanserad beska. Ofta är oktoberölet en starkare version av bryggeriets vanliga ljusa lager och serveras i enlitersglas.

Oktoberfest 2017 resulterade bland annat i:

• 7,7 miljoner liter serverade öl.
• 534 ton matavfall.

• 84 ton krossat glas.

• 4 055 borttappade saker

 Vilken mat äter man under Oktoberfest?
Här är det riktigt tysk husmanskost som gäller. Surkål, olika korvar, skinkor ostar, potatis och bröd. Typiska inslag är till exempel schnitzel, bratwurst, knödel och brezel – brödkringlor som ofta äts med olika färskoströror. Grillad kyckling är en klassiker som serverades för första gången 1881.
 
Oktoberfest-relaterade världsrekord
Över sju miljoner liter öl dricks under festivalen. Det torde vara världsrekord. Just rekord är något som Oktoberfest inspirerat till. En titt i rekordböckerna ger några exempel:

• Flest ölglas balanserade på huvudet: 235 stycken.
• Flest ölglas burna över 40 meter: 29 glas.
• Världens största lederhosen: 5,5 gånger 4,5 meter.
• Världens största brezel: 783,81 kilo.
• Världens tyngsta rödkål: 23,7 kilo.